{"product_id":"colombia-anaya-ombligon","title":"COLOMBIA ANAYA OMBLIGÓN","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eLOS GRANOS\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eOrigen: Huila\u003cbr\u003eProductor: Sergio Aranda\u003cbr\u003eAltitud: 1.600 msnm\u003cbr\u003eVariedad: Ombligón\u003cbr\u003eBeneficio: Natural - Co fermentado\u003cbr\u003eNotas de cata: \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eCafé muy complejo con aromas tropicales. Notas a plátano, coco, violeta, moras y caramelo. Meloso, con un cuerpo sedoso y un final persistente con notas canela.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eHISTORIA DEL LOTE\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFinca Anaya (Huila, Colombia) es una finca familiar de 4,5 ha en Acevedo, cultivada por la familia Aranda Gómez durante más de 30 años, en un entorno de alta biodiversidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eProduce variedades como Ombligón, Gesha, Bourbon y otras, con cosecha manual y selección de gran madurez.Destaca por procesos avanzados de fermentación con frutas, levaduras y control de variables como Brix y pH.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLA RECETA \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"font-weight: 400; text-align: left;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eEn Familia Osorio creemos en la singularidad de cada café. Es por eso que tostamos ligero para acentuar el brillo de cada origen y que puedas disfrutar de todo su sabor en cualquier método. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eEsto significa que esos tuestes ligeros funcionan también a veces como espressos Single Origin, pudiendo disfrutar en ambos métodos el café  experimetando con su receta de manera más precisa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eTe ofrecemos estas pautas para que tengas una guía a la hora de desarrollar una receta, pero debes de tener en cuenta que ésta puede cambiar según la máquina que utilices, el molino y el agua*\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eFamilia Osorio recomienda reposar adecuadamente tus granos de café. La desgasificación es importante para encontrar tu taza más limpia y sabrosa. Recomendamos descansar tu café para espresso 10 días y tus cafés para filtro al menos 14 días. Juega y descubre como evoluciona el sabor de tu café\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eESPRESSO\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eProximamente!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFILTRO\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-weight: 400; text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-weight: 400; text-align: left;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003eProximamente!\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e","brand":"familiaosorio","offers":[{"title":"150 Gr \/ Omniroast (espresso y filtro) \/ Sin Moler","offer_id":53301158084936,"sku":"ANAYA150GR","price":28.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 Gr \/ Omniroast (espresso y filtro) \/ Filtro","offer_id":53301158117704,"sku":"ANAYA150GR","price":28.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 Gr \/ Omniroast (espresso y filtro) \/ Espresso","offer_id":53301158150472,"sku":"ANAYA150GR","price":28.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 Gr \/ Omniroast (espresso y filtro) \/ Moka","offer_id":53301158183240,"sku":"ANAYA150GR","price":28.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 Gr \/ Omniroast (espresso y filtro) \/ Sin Moler","offer_id":53301158216008,"sku":"ANAYA500GR","price":74.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 Gr \/ Omniroast (espresso y filtro) \/ Filtro","offer_id":53301158248776,"sku":"ANAYA500GR","price":74.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 Gr \/ Omniroast (espresso y filtro) \/ Espresso","offer_id":53301158281544,"sku":"ANAYA500GR","price":74.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 Gr \/ Omniroast (espresso y filtro) \/ Moka","offer_id":53301158314312,"sku":"ANAYA500GR","price":74.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/9822\/5987\/files\/COLOMBIAANAYA.png?v=1789568879","url":"https:\/\/www.familiaosorio.com\/products\/colombia-anaya-ombligon","provider":"FAMILIA OSORIO COFFEE","version":"1.0","type":"link"}