{"product_id":"colombia-el-silencio-pink-bourbon-natural","title":"COLOMBIA EL SILENCIO PINK BOURBON NATURAL","description":"\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eLOS GRANOS\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eOrigen: Cauca\u003cbr\u003eProductor: Robinson Rivera\u003cbr\u003eAltitud:  1.750 msnm\u003cbr\u003eVariedad: Pink Bourbon\u003cbr\u003eBeneficio: Natural\u003cbr\u003eNotas de cata: \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eNotas a moras, arándanos, nata, licor\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003ey chocolate.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eCafé vinoso, con texturas sedosas y un final persistente y limpio.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eHISTORIA DEL LOTE\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eFinca El Silencio, ubicada en Piendamó\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003ees una unidad familiar de seis hectáreas dedicada a la producción técnica de café de calidad. Cultiva Caturra, Geisha, Borbón Rosado y Castillo; procesa cafés bajo métodos lavado, honey y natural con control profesional en postcosecha y evaluación sensorial (Q-Grader). Este lote natural es la receta de Robinson Rivera que lleva a la máximo la expresión del varietal colombiano Castillo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eFinca El Silencio hace parte de la Asociación de Agricultores del Centro del Cauca por la Paz (ACC por la Paz). El señor Robinson Rivera Muelas, propietario de la finca, es también el representante legal de la asociación. Esta doble función integra producción y gestión organizativa dentro de una misma estructura, permitiendo coordinación directa entre finca, control de calidad y procesos comerciales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan\u003eLA RECETA \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eEn Familia Osorio creemos en la singularidad de cada café. Es por eso que tostamos ligero para acentuar el brillo de cada origen y que puedas disfrutar de todo su sabor en cualquier método. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eEsto significa que esos tuestes ligeros funcionan también a veces como espressos Single Origin, pudiendo disfrutar en ambos métodos el café  experimetando con su receta de manera más precisa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eTe ofrecemos estas pautas para que tengas una guía a la hora de desarrollar una receta, pero debes de tener en cuenta que ésta puede cambiar según la máquina que utilices, el molino y el agua*\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eFamilia Osorio recomienda reposar adecuadamente tus granos de café. La desgasificación es importante para encontrar tu taza más limpia y sabrosa. Recomendamos descansar tu café para espresso 10 días y tus cafés para filtro al menos 14 días. Juega y descubre como evoluciona el sabor de tu café\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eESPRESSO\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eProximamente!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"familiaosorio","offers":[{"title":"250 gr \/ Espresso \/ Sin moler","offer_id":53185714061640,"sku":"SILENCIO250GR","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gr \/ Espresso \/ Espresso","offer_id":53185714094408,"sku":"SILENCIO250GR","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gr \/ Espresso \/ Italiana","offer_id":53185714127176,"sku":"SILENCIO250GR","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr \/ Espresso \/ Sin moler","offer_id":53185714159944,"sku":"SILENCIO500GR","price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr \/ Espresso \/ Espresso","offer_id":53185714192712,"sku":"SILENCIO500GR","price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr \/ Espresso \/ Italiana","offer_id":53185714225480,"sku":"SILENCIO500GR","price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/9822\/5987\/files\/pinbp.png?v=1779864946","url":"https:\/\/www.familiaosorio.com\/products\/colombia-el-silencio-pink-bourbon-natural","provider":"FAMILIA OSORIO COFFEE","version":"1.0","type":"link"}