€14,00

COLOMBIA LA ILUSIÓN

 LOS GRANOS

Productor: Raúl Osorio
Origen: Quindío, Colombia
Proceso: Lavado
Variedad: Caturra
Altitud: 1.650 msnm
Notas de cata: Cuerpo mantequilloso. Fragancia suave y dulce de frutos rojos. En boca notas de caramelo persistente con un final dulce y equilibrado.

HISTORIA DEL LOTE

La Ilusión es nuestro hogar y laboratorio en Colombia. Hemos dividido la Finca por lotes. Donde cultivamos variedades singulares como caturra amarillo, borbón rosado, tabi entre otros. Creemos en una cosecha diferente. El respeto y cuidado por cada detalle y la satisfacción del trabajo bien hecho son nuestra razón de ser. No es una forma de ganarse la vida, es nuestra forma de entender la vida

Este lote destaca por el tamaño de sus almendras. Hemos clasificados los granos por encima de la malla 18. Todo un espectáculo en el molino!!

LA RECETA 

Te ofrecemos estas pautas para que tengas una guía a la hora de desarrollar una receta, pero debes de tener en cuenta que ésta puede cambiar según la máquina que utilices, el molino y el agua*

IN 18 gramos de café
OUT 40 gramos en taza; 

Tiempo de 27- 29 segundos.
Temperatura caldera de café 92,5ºC,  

Presión bomba de agua 7 bares 
*La Marzocco, Linea PB
*Victoria Arduino, Mythos One
*Agua osmotizada, 130 ppm



Customer Reviews

Based on 16 reviews
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M
Marc Bonet
Super satisfecho

Muy contento con el pedido, grandes profesionales y producto de primeríssima calidad. Mi enhorabuena por su labor.

D
Daniel Llamas Gomez

Recomendado

I
Ignacio Pesquera Redondo
Espectacular

Llevamos un año siendo clientes de Familia Osorio y no podemos estar mas satisfechos con sus recomendaciones y su gran servicio.

C
Carlos Fernández
Buen café

Buena calidad y envío muy rápido

F
Fernando

Buen tueste para bebidas con leche, y con carácter para tomarlo solo. Usado en mocca con filtro s&b