{"product_id":"ethiopia-aklilu-honey-g1","title":"ETHIOPIA AKLILU HONEY G1","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eLOS GRANOS\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eOrigen: Guji\u003cbr\u003eProductor: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eBiniyam Aklilu\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eAltitud: 2.150 msnm\u003cbr\u003eVariedad: Heirloom\u003cbr\u003eBeneficio: Honey\u003cbr\u003eNotas de cata: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eNotas a jazmín, lima, frutas del bosque y caramelo.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e Café delicado y meloso con texturas muy elegantes.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eHISTORIA DEL LOTE\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEtiopía es sinónimo de cafés florales, cítricos, afrutados y de una elegancia excepcional. Sus métodos tradicionales, lavados y naturales son toda una joya en las mejores cafeterías del mundo. Este lote de proceso Honey es nuestro fuerzo por investigar y encontrar lotes únicos y diferentes de una tierra tan rica en tradición como es Etiopía.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEste lote de proceso Honey es  especialmente dulce, delicado y complejo se caracteriza por la calidad y la excelencia en taza de la variedad heirloom donde las\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e cerezas maduras se despulpan parcialmente, conservando parte del mucílago, y se someten a fermentación controlada antes del lavado. Posteriormente, el café se clasifica por densidad y se seca lentamente en camas elevadas para preservar la dulzura y resaltar la complejidad aromática. Perfil complejo y proceso\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003emuy\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eexpresivo de la variedad Heirloom.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLA RECETA \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"font-weight: 400; text-align: left;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eEn Familia Osorio creemos en la singularidad de cada café. Es por eso que tostamos ligero para acentuar el brillo de cada origen y que puedas disfrutar de todo su sabor en cualquier método. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eEsto significa que esos tuestes ligeros funcionan también a veces como espressos Single Origin, pudiendo disfrutar en ambos métodos el café experimetando con su receta de manera más precisa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eTe ofrecemos estas pautas para que tengas una guía a la hora de desarrollar una receta, pero debes de tener en cuenta que ésta puede cambiar según la máquina que utilices, el molino y el agua*\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eFamilia Osorio recomienda reposar adecuadamente tus granos de café. La desgasificación es importante para encontrar tu taza más limpia y sabrosa. Recomendamos descansar tu café para espresso 10 días y tus cafés para filtro al menos 14 días. Juega y descubre como evoluciona el sabor de tu café\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eESPRESSO\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eProximamente!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFILTRO\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-weight: 400; text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-weight: 400; text-align: left;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003eProximamente!\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"familiaosorio","offers":[{"title":"150 grs \/ Filtro \/ Sin Moler","offer_id":53773470892360,"sku":null,"price":18.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 grs \/ Filtro \/ Filtro","offer_id":53773470925128,"sku":null,"price":18.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 grs \/ Filtro \/ Sin Moler","offer_id":53773470957896,"sku":null,"price":54.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 grs \/ Filtro \/ Filtro","offer_id":53773470990664,"sku":null,"price":54.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/9822\/5987\/files\/aklilu.png?v=1788270854","url":"https:\/\/www.familiaosorio.com\/products\/ethiopia-aklilu-honey-g1","provider":"FAMILIA OSORIO COFFEE","version":"1.0","type":"link"}