La estación de lavado de Kangema (o fábrica como se les llama en Kenia) está ubicada en la región central de Kenia,  en el condado de Kanyenyaini.

La Sociedad Cooperativa de Caficultores de Kanyenyaini administra la estación de lavado de Kangema, que procesa las cerezas de 300 pequeños productores, que generalmente cultivan entre 400 y 500 árboles de café

La clasificación de las cerezas se lleva a cabo para garantizar que sólo se utilizan las mejores cerezas y se eliminan las de menor calidad. Todo este proceso se hace a mano, cereza a cereza!! Después del beneficio se separan el pergamino dejando el café en almendra.  Es aquí cuando los trabajadores de la estación clasifican el café por tamaño dando lugar a los grados AA, AB y PB

Los agricultores cultivan principalmente variedades SL28 y SL34, pero como ocurre con casi todas las cooperativas de Kenia, se puede mezclar con otros cultivares como Ruiru 11 y Batian; Aunque estos últimos están presentes en una proporción muy pequeña en comparación con los SL.​