€13,00

NICARAGUA LAS CUMBRES

INFORMACIÓN SOBRE LOS GRANOS

Productor: Walter Picado
Origen: Nueva Segovia, Nicaragua
Proceso: Lavado
Variedad: Caturra
Altitud: 1.450 msnm
Notas de cata: Café redondo. Ligeramente floral donde predominan las notas de cacao y cardamomo. Buen dulzor y fina acidez. Destaca por su cremosidad.

HISTORIA DEL LOTE

En la Finca Las Cumbres, se produce café a varias altitudes, que van desde los 960 a los 1.450 msnm. Los lotes se seleccionan por variedad y altitud. El beneficio es por vía húmeda y el secado es sobre camas parabólicas. Walter es la tercera generación de los picados que se dedican al cultivo de café