{"product_id":"papua-nueva-guinea-kindeng","title":"PAPUA NUEVA GUINEA KINDENG","description":"\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eLOS GRANOS\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eOrigen: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eJiwaka - Kindeng\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eBeneficio: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eMonpi\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eProductor: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eWbeimar Lasso\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eAltitud: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e1.530 -\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e1.830 msnm\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eVariedad: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eArusha\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eBeneficio: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eLavado\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eNotas de cata: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eCafé dulce y equilibrado. Notas ciruela amarilla, chocolate con leche y un final especiado. Texturas suave y cuerpo suave\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eHISTORIA DEL LOTE\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa provincia de Jiwaka, situada en el centro de las Tierras Altas de Papúa Nueva Guinea, es una de las zonas más importantes del país en la producción de café y depende en gran medida de pequeños agricultores familiares. Su relieve montañoso, los suelos de origen volcánico del valle del Waghi y las altitudes entre 1.200 y 1.800 metros ofrecen un entorno perfecto para el cultivo de variedades tradicionales de arábica como Typica, Arusha y Bourbon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLos productores de Kindeng destacan por su fuerte dedicación, combinando métodos tradicionales como la recolección manual de las cerezas con la adopción de nuevas tecnologías para mejorar la calidad del café y el trabajo comunitario. Además, en la región se desarrollan proyectos de formación en buenas prácticas agrícolas para apoyar a los agricultores y mantener altos estándares de producción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUna vez cosechadas, las cerezas se llevan al beneficio húmedo de Kindeng, donde se despulpan, fermentan y se procesan hasta obtener café pergamino. Después, este se transporta al beneficio seco de Monpi, en Hagen, donde se finaliza el proceso para obtener el grano verde listo para su comercialización.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan\u003eLA RECETA \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eEn Familia Osorio creemos en la singularidad de cada café. Es por eso que tostamos ligero para acentuar el brillo de cada origen y que puedas disfrutar de todo su sabor en cualquier método. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eEsto significa que esos tuestes ligeros funcionan también a veces como espressos Single Origin, pudiendo disfrutar en ambos métodos el café  experimetando con su receta de manera más precisa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eTe ofrecemos estas pautas para que tengas una guía a la hora de desarrollar una receta, pero debes de tener en cuenta que ésta puede cambiar según la máquina que utilices, el molino y el agua*\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eFamilia Osorio recomienda reposar adecuadamente tus granos de café. La desgasificación es importante para encontrar tu taza más limpia y sabrosa. Recomendamos descansar tu café para espresso 10 días y tus cafés para filtro al menos 14 días. Juega y descubre como evoluciona el sabor de tu café\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eESPRESSO\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eProximamente!\u003c\/p\u003e","brand":"familiaosorio","offers":[{"title":"250 gr \/ Espresso \/ Sin moler","offer_id":53405601726792,"sku":"KINDENG250GR","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gr \/ Espresso \/ Espresso","offer_id":53405601759560,"sku":"KINDENG250GR","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gr \/ Espresso \/ Italiana","offer_id":53405601792328,"sku":"KINDENG250GR","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr \/ Espresso \/ Sin moler","offer_id":53405601825096,"sku":"KINDENG500GR","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr \/ Espresso \/ Espresso","offer_id":53405601857864,"sku":"KINDENG500GR","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr \/ Espresso \/ Italiana","offer_id":53405601890632,"sku":"KINDENG500GR","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/9822\/5987\/files\/PNGKINDANG.png?v=1782976438","url":"https:\/\/www.familiaosorio.com\/products\/papua-nueva-guinea-kindeng","provider":"FAMILIA OSORIO COFFEE","version":"1.0","type":"link"}