P: ¿Su café es de comercio justo u orgánico?
R: La Familia Osorio no compra cafés etiquetados como “Comercio Justo”, ya que todos nuestros cafés se compran por encima de esta cotización. Entendemos los costes de producción del café de calidad. Por eso, pactamos el precio directamente con los caficultores.
Algunos de nuestros cafés son orgánicos. La razón por la que no buscamos exclusivamente cafés orgánicos es porque nos centramos ante todo en la calidad y la singularidad. Por ello, la Familia Osorio cuenta con el mejor café de Colombia y del mundo.
P: ¿Cuándo se debe consumir el café para tener un resultado óptimo?
R: Para filtro, recomendamos consumirlo 14 días después de la fecha de tueste. Es cuando el café se desarrolla mejor. En caso de infusionarlo más tarde, el café seguirá siendo delicioso. Simplemente encontramos todo su esplendor en ese momento.
Para espresso, recomendamos consumirlo entre 7 y 14 días después del tueste, debido a que el CO2 no se estabiliza hasta entonces.
P: ¿Cómo de fresco estará mi café cuando lo reciba en casa?
R: No se preocupe, tostamos semanalmente en pequeños lotes de café contra pedido.
P: ¿Puedo recibir el café molido?
R: No suministramos café molido. Creemos que moler el café compromete su conservación, aroma y calidad. Y en el caso de que tu molino se haya estropeado ;), por favor indícalo en las instrucciones sobre tu pedido
P: Mi café sabe aguado. ¿Qué puedo hacer?
R: Si su café sabe aguado, asegúrese de cumplir la relación de 1 parte de café por 16 de agua. Realice ajustes en la molienda, pase a una más fina, prolongue el tiempo de extracción y utilice el agua más caliente. Es muy importante utilizar un molino de café adecuado, el grano será más homogéneo y la extracción mejorará notablemente.
P: ¿Qué son los puntos Q?
R: Los puntos Q son una escala de evaluación uniforme y conjunta de las características de taza, creada por la Speciality Coffee Association of America (SCAA). En una escala de 100 puntos, los cafés con un mínimo de 80 puntos son considerados “Cafés especiales”. Todos nuestros microlotes están por encima de los 86 puntos. Y los cafés por encima los 90 suelen ser rarezas.
P: ¿Qué día saldrá mi envío?
R: Realizamos todos los envíos antes de las 13h. Salvo sábados, domingos y festivos
P: ¿Hay gastos de envío?
R: Sí. Sólo las promociones tienen los gastos de envío gratis.
P: ¿Realizan envíos internacionales?
R: Podemos enviarle café a cualquier parte del mundo. Por favor, envíenos un correo y estudiaremos cuál es la mejor forma de envío para usted.
P: ¿Cuando llegará mi pedido?
R: Por lo general de 24/48h para península No obstante su demora no implicará ni anulación del pedido ni indemnización alguna
P: ¿Cuando se considera un pedido entregado?
Un pedido se considera entregado en el momento en que el transportista entrega el paquete o los paquetes al cliente y este firma el documento de recepción de entrega. Corresponde al cliente verificar el estado de la mercancía a la recepción e indicar todas las anomalías en el albarán de recepción de entrega