Curso de cata iniciación
Con este curso podrás comenzar a experimentar en el complejo mundo de la catación de café, ofreciendote la oportunidad de poder aprender técnicas, prácticas y herramientas que te ayudarán a desarrollar y entrenar la memoria sensorial porque catar no es un habilidad innata, sino totalmente desarrollable.
El curso es la primera piedra, donde te ayudaremos a despertar tus sentidos y que comiences a poder utilizar la metodología de cata:
- Sentido del gusto: Sabores básicos y su participación en el análisis sensorial.
- Ejercicios de 5 gustos básicos: dulce, salado, amargo, ácido y umami.
- Práctica de los grupos básicos de aromas y notas de sabor presentes en el café con el kit de Le Nez Du Cafe y una rueda sensorial.
- Protocolo de cata SCA: finalidad, definiciones, protocolo para la cata
Utilizaremos maquinaria y utensilios profesionales para que puedas realizar tu café como un profesional y puedas aprender con toda la seguridad y garantías. Resolvemos tus dudas para ayudarte a responder todas esas preguntas que necesitas para continuar avanzando en el mundo del café.
En Familia Osorio creemos en una formación personalizada, de calidad y hecha por Baristas. Nuestros cursos se imparten todas las semanas y de lunes a viernes. en las instalaciones de Familia Osorio Eixample, Comte Urgell 171 de Barcelona.
Una vez realizada la compra nos pondremos en contacto contigo para que eligas el día que más te convenga. No dudes en ponerte en conatcto con nosostros en academia@familiaosorio.com
El curso incluye:
- Material formativo del curso.
- Material fungible del curso (Café, leche, filtros, etc)
- Personal con años de experiencia y constantemente actualizado.
- Acceso a nuestro blog con recursos, información, artículos, etc.
- Bolsita de café para que puedas seguir practicando
** Política de cancelación:
Cuando se realiza la compra de una plaza para un curso, recibirás un email de confirmación y comprobante de pago. Reservaremos tu plaza en nuestro calendario para que el formador pueda contactar contigo y conocer tus necesidades. Nuestros cursos tienen cupo de asistencia para poder ofrecerte una formación de calidad, exclusiva y cercana.
Los imprevistos causados por enfermedades o accidentes son comprensibles, La política de devolución de Familia Osorio deriva de la reserva de la plaza, la preparación de la formación y el bloqueo de plazas.
- El dinero será devuelto completamente si el curso es cancelado al menos 14 días antes de realizador. Si lo prefieres ofrecemos otra fecha para que puedas asistir.
- Se cobrará ucomisión de cancelación del 50% si el curso es cancelado entre 14 días y 48 horas antes de su comienzo. En un plazo inferior no será posible la devolución del dinero
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