En esta cápsula trabajaremos distintos métodos de infusión como la inmersión, goteo y presión.

Aprenderemos a diferenciar los diferentes perfiles de tueste y entenderemos cómo funciona una extracción dependiendo de cada método. Observaremos las variables tiempo, temperatura y molienda, entre otros, y cómo influyen en taza

Finalmente, en la parte práctica trabajaremos algunos de los métodos más comunes, com son el Aeropress, el V60 y la Moka.