CÓMO PREPARAR MEJOR EL CAFÉ EN CASA
En esta cápsula trabajaremos distintos métodos de infusión como la inmersión, goteo y presión.
Aprenderemos a diferenciar los diferentes perfiles de tueste y entenderemos cómo funciona una extracción dependiendo de cada método. Observaremos las variables tiempo, temperatura y molienda, entre otros, y cómo influyen en taza
Finalmente, en la parte práctica trabajaremos algunos de los métodos más comunes, com son el Aeropress, el V60 y la Moka.
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