En Familia Osorio creemos en la singularidad de cada café y método de preparación. Por este motivo hemos tostado este café para que lo puedas disfrutar con todo su sabor en cafeteras super automáticas. 

Te recomendamos que ajustes las preparaciones de tu cafetera siguiendo estas pautas: 

Configura el molino a una molienda media o fina

Espresso, gramos de café por taza 9 gramos -> 20 ml en taza

Doble Espresso, gramos de café por taza 18 gramos -> 40ml en taza

Para bebidas con leche utilizar la misma relación y utilzar tazas de 180 a 220 mL como máximo

LOS GRANOS

Origen: Huehuetenango
Productor: Pequeños productores
Altitud: 1.500 -1.800 msnm
Variedad: Bourbon, Catuai, Caturra, Paché.
Beneficio: Lavado
Notas de cata: Notas cítricas en fragancia que recuerdan al limón  En boca notas a azúcar moreno y galletita de chocolate. Con una acidez y texturas suaves es un café equilibrado y amable.

HISTORIA DEL LOTE

Jabirú es un café lavado de grado SHB EP proveniente del municipio de Unión Cantinil, en el departamento de Huehuetenango, Guatemala. Trabajamos con varios pequeños productores de la región, con fincas de un tamaño promedio de 1.5 hectáreas. Esta región de gran altitud ofrece algunos de los mejores cafés de la región.

Este café es producido íntegramente por pequeños agricultores. Las cerezas se cosechan en su punto óptimo de maduración y se despulpan, generalmente con trituradoras manuales o de motor pequeño. Posteriormente, se fermentan durante la noche hasta que el mucílago se descompone, y luego se lavan en canales especializados.

¿Te traemos el café a casa cada mes?

• Más económico que un solo pedido. Puedes hacer una compra única o suscribirte. Y ahorrar en cada pedido recurente.
• Recién tostado y estacional
• Coste de envío incluidos

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Además, si tienes alguna duda sobre cómo preparar nuestro café contactamos. Estaremos encantados de solucionar cualquier consulta para mejorar tu experiencia con nuestro café.